Afhankelijk van de wetgeving in het desbetreffende land, worden varkens als dierherkenning voorzien van een stamboekcode in het oor. Deze stamboekcode wordt aangebracht met een tatoeëertang. De tatoeëertang wordt voorzien van cijfers en letters, waarna deze in het oor geknepen wordt. Vervolgens wordt het oor ingewreven met tatoeëerpasta, zodat de stamboekcode blijvend zichtbaar wordt.
